-
1 части туши животного
nfood.ind. Tierteile (при разрубе)Универсальный русско-немецкий словарь > части туши животного
-
2 говяжья или свиная мякоть лопаточной части туши
Makarov: shoulder meatУниверсальный русско-английский словарь > говяжья или свиная мякоть лопаточной части туши
-
3 говяжья или свиная мясная мякоть лопаточной части туши
Food industry: shoulder meatУниверсальный русско-английский словарь > говяжья или свиная мясная мякоть лопаточной части туши
-
4 говяжья мякоть лопаточной или плечевой части туши
American: clodУниверсальный русско-английский словарь > говяжья мякоть лопаточной или плечевой части туши
-
5 говяжья мякоть шейной части туши с головкой плечевой кости
British English: clodУниверсальный русско-английский словарь > говяжья мякоть шейной части туши с головкой плечевой кости
-
6 мясо лопаточной части туши
Makarov: blade meatУниверсальный русско-английский словарь > мясо лопаточной части туши
-
7 нож для разделки лопаточной части туши
Makarov: but knifeУниверсальный русско-английский словарь > нож для разделки лопаточной части туши
-
8 обвалка рёберной части туши
Makarov: ribbingУниверсальный русско-английский словарь > обвалка рёберной части туши
-
9 обвалка шейной части туши
Food industry: neck boningУниверсальный русско-английский словарь > обвалка шейной части туши
-
10 окорок из лопаточной части туши
General subject: picnic hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок из лопаточной части туши
-
11 ростбиф из рёберного края лопаточной части туши
Makarov: blade rib roast, chuck rib roastУниверсальный русско-английский словарь > ростбиф из рёберного края лопаточной части туши
-
12 мышечный слой нижней брюшинной части туши
adjmeat. Bauchlappen (как правило, идет на приготовление фарша)Универсальный русско-немецкий словарь > мышечный слой нижней брюшинной части туши
-
13 мясные части туши
adjfood.ind. Fleischteile -
14 отложение жира в задней части туши
nfood.ind. FettsteißУниверсальный русско-немецкий словарь > отложение жира в задней части туши
-
15 отруб из спинолопаточной части туши
neng. entrecôteDictionnaire russe-français universel > отруб из спинолопаточной части туши
-
16 отруб поясничной части туши
neng. faux-filetDictionnaire russe-français universel > отруб поясничной части туши
-
17 мясо лопаточной части туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > мясо лопаточной части туши
-
18 нож для разделки лопаточной части туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > нож для разделки лопаточной части туши
-
19 обвалка шейной части туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > обвалка шейной части туши
-
20 ростбиф из реберного края лопаточной части туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ростбиф из реберного края лопаточной части туши
См. также в других словарях:
Туши крупного рогатого скота — а) туши крупного рогатого скота в субпозициях 0201 10 и 0202 10 целые туши забитых животных после обескровливания, нутровки и снятия шкуры, импортируемые с головой или без головы, с ногами или без ног, с другими неотделенными субпродуктами или… … Официальная терминология
Завиток часть мясной туши — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, челышком, вторая серединою груди,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Завиток (часть мясной туши) — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, челышком, вторая серединою груди,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
разделка туши свиней — Разделение туши свиней на отдельные части. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней … Справочник технического переводчика
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Говядина — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне … Википедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Стейк — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище